芋头肉圆宝宝辅食食谱

芋头肉圆宝宝辅食食谱

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：芋头150克、玉米淀粉80克、肉馅80克、小葱3克、虾皮2克辅料：玉米油、无添加酱油、盐操作时间：25分钟美味指数：★★★★★

2、虾皮提前用水浸泡10分钟，然后用刀剁成碎末。*我用的是无盐虾皮，如果你们用的是普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。3、小葱洗净切碎，和虾皮一起加入到肉馅中。4、肉馅中继续添加玉米油、无添加酱油、盐，将所有食材搅拌均匀，放好备用。*盐也可以替换成鲜菇粉或者果蔬调味料，主要让肉馅有点味道，能更好吃。5、芋头去皮，切成块状，上锅蒸15分钟。*芋头可以替换成土豆、南瓜、紫薯等，做成不同颜色的小肉圆。6、熟透后取出，捣成泥状。*时间充足的姐妹们建议可以过筛一次，口感能更细腻。7、芋头泥中加入淀粉，然后用手掌揉成面团。*不想用淀粉的姐妹们也可以换成面粉，但是口感会不那么润滑。8、面团继续搓成长条形状，切分成大小均匀的小剂子。*我称量了一下，每个小剂子大约8～9克，这个数据你们可以参考下。9、将小剂子用手，整理成碗状。10、接着放入适量肉馅，将小饼收口。11、最后用两手的手掌，搓成圆形。12、将所有芋头肉圆放入沸水锅中，用中大火煮至浮起的状态。13、完全熟透后盛出。用勺一个个舀着吃，一口软两口香，一碗肉圆和汤不知不觉就被宝宝消灭掉了！

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