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【新闻】天大研究团队首次发现催生粪臭的酶

发布时间:2020-10-15 05:44:47 阅读: 来源:光谱仪厂家

天津北方网讯:天津大学药学院张雁教授等研究团队,发现了一个新的利用自由基进行催化、可以生成粪臭素的酶,解释了“动物粪便为何会臭”的问题,并且首次发现两个产粪臭素菌属,为抑制病理性口臭问题、畜牧业除臭技术的产生以及改善猪肉等肉类质量提供了靶点,对人类健康、公共卫生和畜牧业将产生重要影响。

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