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绿豆莲藕猪骨汤的做法莲藕腔骨汤的适宜人群

发布时间:2021-01-22 06:21:01 阅读: 来源:光谱仪厂家

绿豆莲藕猪骨汤的做法 莲藕腔骨汤的适宜人群 绿豆莲藕猪骨汤的做法 相信很多人一说到喝汤,第一时间就能想起猪骨汤,不过单纯只煲猪骨头,未免太寡了。其实猪骨因为性质温,所以可以搭配不少食材一起煮成清甜可口的汤品哦。下面我们就来看看绿豆莲藕猪骨汤的

相信很多人一说到喝汤,第一时间就能想起猪骨汤,不过单纯只煲猪骨头,未免太寡了。其实猪骨因为性质温,所以可以搭配不少食材一起煮成清甜可口的汤品哦。下面我们就来看看绿豆莲藕猪骨汤的做法吧。

主料:莲藕3截,猪骨400g,猪瘦肉200g

辅料:盐适量,绿豆1把,蜜枣2粒

做法:

1、新鲜的莲藕洗净后去皮,将每节都切下来去掉结节;

2、猪骨头洗净后砍件,用清水浸泡20-30分钟。

3、准备汤锅,加入适量的清水,用大火煮开,放入猪骨和瘦肉,焯水片刻去除血水然后捞出冲净备用。

4、将莲藕再次洗净,切开藕尖的部分,将绿豆塞到莲藕的气孔里面,塞到8-9成满即可。

5、在塞满绿豆之后,就将刚才切下来的藕尖盖上去。

6、出动牙签几根,用牙签将“藕盖”的部分固定好,这样在煲的时候,绿豆就不会“跑”出来了。

7、准备汤锅,放入足够的清水,放入莲藕、猪骨、瘦肉、绿豆以及蜜枣,用文火炖煮1.5-2小时,在饮用之前加入适量食盐调味就OK了。

莲藕想必很多人都吃过,莲藕用来和腔骨炖汤就是一道地道的湖北菜。这道菜的营养价值非常高,那么莲藕腔骨汤的适宜人群是怎样的呢?

1、在莲藕的块茎中,含有大量的铁物质,有补血的效果,所以,对缺铁性贫血的病人十分适合。

2、莲藕的含糖不算高,又有丰富的维生素C和食物纤维,所以糖尿病和有肝病的病患者可以多食用一些。

3、莲藕含有非常丰富的维生素K。它具有收缩血管和止血的作用、所以有吐血、尿血、便血的人非常有效。产妇也可以多吃哦。毕竟产后身体比较虚弱,又做了那么大的手术。可以吃莲藕来止血、补血。

4、从腔骨的营养价值可以知道,一般人都适合食用腔骨汤。

5、儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

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