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绿豆芽的各种做法

发布时间:2021-01-22 03:15:29 阅读: 来源:光谱仪厂家

对于绿豆芽想必我们都是非常的熟悉吧,绿豆芽是生活中很常见的蔬菜,这是我们从小吃到大的食物,老少皆宜的美食, 这样的蔬菜当中,含有的营养价值丰富,而且对它的选择,都是可以放心进行,案它对人体各方面,都有着很好的作用,所以在吃的时候,对人体维生素补充效果也是很不错的,今天小编在这给大家介绍的是绿豆芽的做法大全。

绿豆芽的做法大全

一、凉拌绿豆芽

材料:绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精

做法

1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。

2、我们把准备好的蒜切成细细的颗粒状,再将米椒切成圈。

3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

4、热锅放油调和油8成热时,倒入盆中和菜一起和均匀即可。

二、绿豆芽炒年糕

材料:年糕500克。绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克。

做法

1. 我们首先把绿豆芽洗干净,将年糕切成条状,再将韭菜洗干净之后切成段,香肠也一起切成丝状。

2. 锅内放入适量的食油,开中火。锅热放入香肠丝煸炒香。

3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟。

4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒。

5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

通过以上介绍,对绿豆芽的做法大全中,凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的,而且这样佳肴对人们来讲,是一个很好之选,对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,使得长期吃,对人体健康,不会有任何损害。

绿豆芽的营养价值

绿豆芽每百克含水分91.9克,吸收后产热量少,不易堆积脂肪。脂肪含量极低,每百克只含0.1克,蛋白质含量为每百克3.2克,具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的功效。常食此菜有良好的减肥轻身的作用。

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