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绿豆丝瓜护肝汤做法和功效

发布时间:2021-01-20 11:14:33 阅读: 来源:光谱仪厂家

绿豆丝瓜护肝汤做法和功效丝瓜虽然是常见蔬菜,但是营养价值很高,尤其是针对女性,所以,大家一定要合理膳食哦,下面看一下绿豆丝瓜护肝汤的做法:绿豆丝瓜护肝汤作用  清肝明目,解毒醒酒材料绿豆,丝瓜,猪肝,枸杞,鸡蛋,调料:水淀粉,料酒,姜,胡椒

丝瓜虽然是常见蔬菜,但是营养价值很高,尤其是针对女性,所以,大家一定要合理膳食哦,下面看一下

绿豆丝瓜护肝汤的做法:

绿豆丝瓜护肝汤作用

清肝明目,解毒醒酒

材料

绿豆,丝瓜,猪肝,枸杞,鸡蛋,调料:水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精盐,香油

绿豆丝瓜护肝汤做法

1、猪肝洗净切薄片,

2放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。

5、丝瓜刮皮、洗净,

6、丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。

7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

8、绿豆水与高汤的比例是2比1。

9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。

10、放入焯好的猪肝煮开。

11、依次放入丝瓜、姜片,

12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。

补充知识

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童

的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

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